奥武島で夏の風物詩、トビイカの天日干しが始まっています。奥武漁港では水揚げされたイカがさばかれ、鮮魚店の女性たちが丁寧に天日干しする様子が見られます。

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  丁寧にイカをひっくり返す　

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  天日干しされたイカ

島内の鮮魚店で働く平良綾乃さんは「潮風と太陽がイカを美味しくします」と、吊るされたイカをひっくり返しました。
 
イカは1時間に1回ひっくり返し、両面をしっかり天日にさらします。手間ひまをかけ、奥武島の自然で美味しくなったトビイカは、島内の鮮魚店で購入できます。